從冬交會看“新品”“精品”“鮮

  12月8日，第27屆冬交會在海南國際會展中心落下帷幕。每年歲末，這場在南海之濱舉辦的熱帶農產品盛會，猶如冬季裡的一把“火”，讓人們感触到大地饋贈的芳香。

  年年逛冬交，年年纷歧樣。冬交會已走過27個年頭，每年參會觀展，都會讓人有纷歧樣的感触和收獲，除了“美观”“好吃”“好玩”，我們還能通過本屆冬交會感触到什麼？

  澳洲手指檸檬、冰淇淋果、彩虹小西瓜、木鱉果、楊桃南瓜、彩色花生……冬交會上，各種“新奇特優”熱帶生果非常吸睛，展區前人頭攢動。

  陵水人工培养的黃鰭金槍魚，一條重達上百斤，是制造刺身的好食材，每天展位前都擠滿了摄影打卡的觀眾。

  種子是農業的“芯片”，海南光熱條件適合農作物生長，全國首要農作物品種中超70%由南繁培养。因而，新品種總能佔據每年冬交會的“C位”。各家企業也骄傲地向參會嘉賓介紹他們新培养出的“明星”品種。

  民以食為天。我们愛逛冬交會、喜歡新品種，其實等待的是有機會品嘗到更多優質甘旨的農產品。

  新品種層出不窮的背面，離不開科研力气的支撐。每年冬交會，不僅是農產品的“秀場”，也是展現種業科技實力的舞台。無論是海南省農業科學院、中國熱帶農業科學院、海南大學等本地科研單位和高校，還是中國種子集團等種業“國家隊”，都是冬交會上的“常客”。

  新品種多，折射了一個地區在育種方面的科技創新生机。“潭牛3號”肉雞配套系不久前通過了國家畜禽新品種（配套系）審定，是我省又一項具有彻底自主知識產權的严重科学技术成果。本年冬交會上，就有來自新加坡的採購商專程趕來“掃貨”，敲定了一批新訂單。

  冬交會的舉辦，為加速科研成果轉化供给了一個杰出渠道。通過冬交會，這些新品種不斷走進消費者的視野，也獲得直面市場檢驗的良機。隨著科技成果的轉化功率不斷提高，越來越多的新品種、新產品將走向廣闊市場。

  這裡說的“精品”，指的是各類農產品“精深”加工產品。農業高質量發展，加強全產業鏈建設是關鍵一環。唯有提高農產品精深加工水平，加速完善農業全產業鏈，才干有用提高農產品附加值和競爭力。

  本年冬交會上，一款能够吃的“火龍果口紅”大受女人觀眾青睞。生產企業負責人介紹，火龍果“渾身都是寶”，從根莖、花、果肉到果籽、果渣、果皮都可经过。现在該公司已研發出原漿系列、美妝系列、食飲系列、植萃系列共計20余種火龍果精深加工產品。

  通過冬交會可看到，越來越多企業堅持科技賦能，與省內外產業鏈上下游科研院所協同創新，不斷延長產業鏈條。海南熱帶生果的加工“精品”也越來越多，逐漸由“一個果”“一棵樹”成為“一條鏈”——榴蓮、鳳梨、地瓜加工成各種美食產品，芒果、荔枝“變身”口感醇香的美酒，沉香制成了沉香枕、睡觉儀以及各種香化用品，山茶籽加工成了健康產品……

  經過精深加工的產品，農產品“身價”也大為提高。比方海南鯛的魚鱗、魚皮、魚骨等，在加工生產成膠原蛋白肽后，價格翻了六七倍﹔一顆小小的胡椒，平時多作為調味品运用，經過科技研發，能生產出胡椒香水、胡椒酒等一系列高的附加价值產品，綜合运用價值更高。

  現代農業發展，不能沒有品牌建設。品牌賦能，能够讓農產品“種得好”“賣得火”。

  走進本年冬交會各大展館裡，到處都是“海南鮮品”的鮮明元素，除了設計新穎的品牌標識，還有朗朗上口的傳播口號——“海南鮮品，舌尖上的熱帶風暴”。在全產業鏈展館裡，無論是“海南火龍果”“海南芒果”“海南蜜瓜”，還是“海南咖啡”“海南雨林大葉茶”“海南好米”，這些被冠以“海”字頭的展區名稱，都在強化著人們對海南優質農產品的品牌形象。

  在初次設置的“海南鮮品”伴手禮專區，南國尊品伴手禮盒、潭牛椰子雞套餐、隕坑茶民族風禮盒等25款“海南鮮品”伴手禮產品集體露脸后，引來很多市民游客駐足摄影打卡。

  為了使更多海南“土特產”有機會成為市場上的“網紅”產品，省農業農村廳本年初次開展“海南鮮品”伴手禮產品甄選活動，涵蓋糧油、蔬菜、果品、畜禽、水產、飲品、休閑食物等。評選活動對於申報主體的生產資質、产品質量和售后服務體系等都有嚴格要求，以確保消費者對“海南鮮品”品牌的信赖和忠誠度。

  品牌建設，是我省發展熱帶特征高效農業的重要抓手。到现在我省共培养了以“海南鮮品”為統領的農產品區域共用品牌56個、企業品牌55個、產品品牌50個，授權运用“海南鮮品”企業90家，海南特征品牌農產品在全國的美譽度、知名度越來越高。

  本屆冬交會初次規劃了市縣區域共用品牌展區，18個市縣分別以各自的區域共用品牌參展。“椰城香見”“澄邁福禮”“陵水珍鮮”“富域樂東”“儋州有味”“保亭柒鮮”“瓊中好味”等品牌名稱，高高挂在各個市縣主題展館的大門上。

  “當一個地區的品牌形象好了，知名度提高了，消費者必定會更傾向於選擇這個当地的企業生產的產品。”澄邁“鳳梨部落”品牌創始人王雅麗告訴記者，通過品牌建設，公司近5年來鳳梨相關產品的銷售額提高了5倍，年產值達500萬元。

  现在，“海南鮮品”正抱團构成一個強大的品牌矩陣。作為省級全品類區域共用品牌，“海南鮮品”不斷將全省眾多優質農產品聚合起來“抱團”發展，构成品牌聚合效應，引領“區域共用品牌+企業品牌+產品品牌”矩陣不斷壯大。

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